La Sede Regional Marcos Juárez “Bernardo Houssay” de la UPC fue reconocida por su participación en CultivAR 2026
Estudiantes de la Tecnicatura en Tecnología y Biotecnología de los Alimentos participaron del concurso “Usos de la Soja para una Alimentación Saludable” con el desarrollo de un queso biountable de soja denominado “Las Bernarditas”.
La Sede Regional Marcos Juárez “Bernardo Houssay” de la Universidad Provincial de Córdoba recibió un Certificado de Reconocimiento – Participación por su participación en el concurso “Usos de la Soja para una Alimentación Saludable” – Edición 2026, organizado por el programa CultivAR y la Comisión Organizadora de la Fiesta Nacional de la Soja.
La propuesta fue desarrollada por estudiantes de la Tecnicatura en Tecnología y Biotecnología de los Alimentos, junto a las profesoras Adriana Leoni y Yamila Nani, quienes presentaron un queso biountable de soja bajo el nombre de “Las Bernarditas”.
La iniciativa permitió poner en práctica conocimientos vinculados con la elaboración y tecnología de los alimentos, a partir de una propuesta innovadora que tuvo a la soja como materia prima.
El reconocimiento destaca el compromiso, la creatividad y la innovación presentes en el desarrollo de la propuesta y en la participación de la comunidad educativa.
El certificado fue entregado el 2 de octubre de 2026 en Arequito, Santa Fe, y lleva la firma de Pamela Serrano, presidenta de la Fiesta Nacional de la Soja.
La participación en CultivAR 2026 representa una experiencia que fortalece la formación de los estudiantes y el vínculo de la Sede Regional Marcos Juárez “Bernardo Houssay” de la Universidad Provincial de Córdoba con iniciativas vinculadas al desarrollo, la innovación y la producción regional.
